今日の丼スパゲティ
从*・ゥ・从＜ルネ〜ッサ〜ンス情熱〜僕のこの手〜は〜♪
从*・ゥ・从＜いつもー何かーさがしー燃ーえーてるー♪
お、ミスター味っ子とはなかなかやるな。
从・ゥ・从＜今川アニメとしちゃ一連のロボット関係より一般的かと
そりゃあまぁそうだろうね。
実家にいると自分で作ることはお昼か夜食かってなもので、通常は夜中に色々と頑張るんですが、今日はお昼にチャレンジ。
从・ゥ・从＜気になるメニューは？
(ｵ-Д-)＜スパゲティ・マリナーラでございます
从・ゥ・从＜・・・36番？
(ｵﾟДﾟ)＜18歳がやっていいボケじゃないからね
・・・ネットでザッと調べただけでも色々なパターンがあるなこれ。まぁとにかくやってみることにします。では「旨いみー」先生、材料を。
从旨・ゥ・从＜今回はこの大飯食らいの標準量である２人前です
从旨・ゥ・从＜スパゲティ（乾麺）200g
从旨・ゥ・从＜買い置きの1.6mmを使いましたけどもうちょっと細いのもいいかも
从旨・ゥ・从＜カットトマトの缶詰400g
从旨・ゥ・从＜ネットで見たレシピだと300gが適量のようですが
从旨・ゥ・从＜「残しててもしかたないから使ってしまいましょう」とのことです
从旨・ゥ・从＜あとはニンニクを２片、塩コショウにオレガノパウダーを少々
从旨・ゥ・从＜忘れちゃいけないオリーブオイル
从旨・ゥ・从＜バジルやローリエを入れることもありますが家になかったんでシンプルに
从旨・ゥ・从＜アンチョビを入れても美味しいそうですが、今日は入れずにいきましょう
ありがとうございました。ではスパゲティを茹でるお湯を沸かしつつソースを作っていきましょう。
从旨・ゥ・从＜炒め鍋にオリーブオイルとみじんに切ったにんにくを入れて熱します
从旨・ゥ・从＜香りが立ってきたらトマトをガーッと放り込んで
从旨・ゥ・从＜あとは弱火で煮詰めていきます
从旨・ゥ・从＜目安としては「2/3の量になるまで」って誰かいってた
从旨・ゥ・从＜焦がさないように時々かきまぜることも忘れずに
うわっ。かき混ぜるときにけっこうハネますね。
从旨・ゥ・从＜エプロンがあったら着用した方がいいでしょう
先生、お湯が沸きました。
从旨・ゥ・从＜じゃあ塩を入れて 目安？ ぐぐれて・・・
わわわわ。えーっと、一般的に水１リットルに対して塩10ｇといわれてますね。
从旨・ゥ・从＜ぶっちゃけテキトーです
从旨・ゥ・从＜そしたらスパゲティをドーッと入れて茹でます
从旨・ゥ・从＜茹で時間はスパゲティの袋に書いてある時間マイナス１分30秒くらい
从旨・ゥ・从＜茹でつつもソースを煮詰める作業は続きます
先生、なんだか煮詰まりすぎたっぽい雰囲気が漂いはじめましたが。
从旨・ゥ・从＜しまった、これはギャラクターの罠だ！ カッツェめ・・・
ガッチャマンごっこやってる場合ですか。どうしましょう？
从旨・ゥ・从＜この間買ってきて放置してある白ワインあったでしょ
あー、なんだかえらく酸味が強かったやつね。
从旨・ゥ・从＜それを100mlくらい入れてまた煮詰めましょう
从旨・ゥ・从＜そろそろスパゲティが茹で上がる頃合なので
从旨・ゥ・从＜塩コショウで味を調えオレガノで風味づけ
从旨・ゥ・从＜このとき塩は少なめで
スパゲティ茹で上がりましたー。
从旨・ゥ・从＜茹で汁をおたま１杯弱くらいソースに加えて軽く混ぜます
从旨・ゥ・从＜茹で汁に塩味がついてるのでさっき「塩は少なめで」といったわけです
从旨・ゥ・从＜そして汁を切ったスパゲティをダーッと鍋に入れて
从旨・ゥ・从＜ワーッと全体的に混ぜ合わせたら出来上がりです
从旨・ゥ・从＜さぁ食えやれ食え早く食え
いただきまーす。
・・・
・・・
・・・
从；・ゥ・从ﾄﾞｷﾄﾞｷ・・・
(ﾟ∀ﾟ)=3ｳﾏｰ!
写真があまり美味しそうに撮れなかったのが残念だ（笑）。
从*・ゥ・从＜ホントだこれマジおいしい！
トマトの甘みと爽やかな酸味にオリーブオイルのコク、ニンニクの風味がピッタリで、オレガノの香りもいいアクセントになってる。白ワイン入れたのもかえってよかったかもしれないね。食べる時に好みでエクストラバージンオイルをちょっとかけるのもいいかもしれない。
从*・ゥ・从＜作るのも簡単だしこれはいいね
パスタだけじゃなく鶏肉のソテーなんかにも合うだろうなぁ。少しトマト缶買いだめしておこうか。あ、ソース作るのが面倒な向きにはこういうのもあります。
カゴメ基本のトマトソース
从・ゥ・从＜でもさ、マリナーラ＝船乗り風っていう割に魚介類が入らないのはなぜ？
諸説あるみたいだからよくわからんのだけど、トマトソースで魚介たっぷりというとペスカトーレってのがあって、これは「漁師風」と呼ばれてるわけだ。
つーことは、マリナーラでいう「船乗り」ってのは漁師じゃなくて商船か何かのクルーなんじゃないのかな。で、厨房の残り物で適当に作ってみました、みたいな。ま、いつものウソヨあるいは捏造ですけど。
从・ゥ・从＜残り物でおいしいものができるってすごいね！
ヲレ様はまだその域には達してないけどな。
そんなわけでまた気が向いたら。
从旨・ゥ・从ﾉｼ＜またねー
